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六月新梅成佳釀

每年6月是日本青梅初熟的季節，同樂會今年再次舉辦了梅酒製作班，讓同事體驗將鮮果熟成為佳釀的過程。梅酒班的導師在手把手教同事浸泡梅酒的過程之餘，亦詳細講解了不同品種的青梅、糖和酒對成品的影響，更帶來了多種不同成分的梅酒讓同事品嚐箇中區別，讓同事對梅酒有更深入的理解和認識。